Esther Jhen Segorbe Matía

Aparato Digestivo

Esther Jhen Segorbe Matía

Especialista en
  • Nutrición clínica digestiva y microbiota.
  • Síndrome del intestino irritable y disbiosis.
  • Nutrición funcional y regulación metabólica.
«Acompaño a cada persona desde la raíz, integrando microbiota, nutrición y sistema inmune. Para mí, el verdadero cambio en la salud comienza en el equilibrio interno".»
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Perfil profesional

Dietista-Nutricionista con enfoque clínico en salud digestiva, microbiota y nutrición funcional. Desarrolla su actividad en entornos multidisciplinares, integrando la nutrición con el sistema inmune, el eje intestino-cerebro y los factores metabólicos y hormonales.

Su práctica se centra en el abordaje de patologías digestivas complejas, disbiosis intestinal y trastornos metabólicos, mediante estrategias dietoterapéuticas personalizadas, interpretación de pruebas funcionales y un enfoque global orientado a la recuperación del equilibrio interno y la mejora del estado de salud.

Formación académica

Formación en nutrición clínica, microbiota y psiconeuroinmunología, con especialización en patología digestiva y abordaje funcional de la salud.

2025 – Actualidad | Máster en Nutrición Funcional y Psiconeuroinmunología Clínica (PNI). Academia SOY PRO.
2024 – 2025 | Postgrado en Sistema Digestivo. Regenera University.
2022 – 2024 | Máster en Psiconeuroinmunología Clínica (PNI). Regenera University.
2022 | Formación en microbiota: Postgrado en Microbiota y Curso en Microbiota y Salud. Regenera University y Escuela de Salud Integrativa (ESI).
2021 – 2022 | Máster en Nutrición Clínica y Patologías Digestivas. Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud (ICNS).
2017 – 2022 | Grado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad San Pablo CEU.

Experiencia profesional

Actividad clínica desarrollada en consulta nutricional, integrando el abordaje digestivo, metabólico y funcional en entornos multidisciplinares.

2024 – 2026 | Dietista-Nutricionista clínico en equipo multidisciplinar especializado en medicina integrativa, microbiota y salud digestiva. Clínica de Salud El Parque.
2023 – 2025 | Dietista-Nutricionista clínico en equipo de psicología, con especialización en patología digestiva, disbiosis, autoinmunidad y desajustes hormonales. Centro de Terapia Breve Ana Belén Medialdea.
2022 – 2026 | Dietista-Nutricionista clínico especializado en sobrepeso, obesidad y nutrición deportiva. Clínica Bealive.
2021 – 2022 | Dietista-Nutricionista clínico en patología digestiva. Clínicas Segura.
2021 | Dietista en cocina hospitalaria. Hospital HM Sanchinarro.

Patologías de especial dedicación

Actividad clínica centrada en alteraciones digestivas, metabólicas y del eje intestino-sistema inmune, entre ellas:

  • Disfunciones del eje intestino-cerebro y permeabilidad intestinal.
  • Síndrome del intestino irritable y sobrecrecimiento bacteriano.
  • Celiaquía, sensibilidad al gluten no celíaca y enfermedad inflamatoria intestinal.
  • Patologías autoinmunes con base inflamatoria.
  • Trastornos metabólicos y hormonales.

Técnicas y procedimientos

Aplicación de estrategias dietoterapéuticas y funcionales en el abordaje clínico, entre ellas:

  • Educación nutricional terapéutica en salud digestiva y cambios en el estilo de vida.
  • Protocolos dietoterapéuticos avanzados (dieta antiinflamatoria, dieta baja en FODMAPs, reparación de mucosa).
  • Interpretación clínica de analíticas y pruebas funcionales (microbiota, test de aliento).
  • Regulación de ritmos circadianos y manejo del estrés en el contexto clínico.
  • Prescripción de suplementación ortomolecular y probióticos de precisión.

Acreditaciones y membresías

  • Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (CODINMA).

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